El chitosan es un producto marino extraído de las cutículas de crustáceos, es de los polímeros (fibras) más abundantes, junto con la celulosa. Es biodegradable y carece de efectos secundarios, lo que le convierte en un producto con numerosas aplicaciones en el mundo de la herbodietética. Su uso principal es para la el control de peso y la reducción del colesterol LDL.

Por ser una fibra, es un elemento que no se absorbe ni se digiere, lo que le confiere gran importancia en las dietas de control de peso, ya que al ser ingerido atrae a los lípidos en su estructura y después se eliminan en la excreción.

De esta forma la grasa ingerida en la dieta, al ser captada por el chitosan no se absorbe, disminuyendo así las calorías finalmente transformadas.

El Chitosán actúa mediante su unión a las grasas ingeridas en la comida, Además de ser una fibra saciante y que regulariza en tránsito intestinal, el chitosán tiene la característica de ser una fibra con carga positiva en el pH del jugo gástrico, por lo que tiende a unirse a los lípidos ingeridos con la dieta que tienen carga negativa, impidiendo su absorción y por lo tanto el suministro de calorías

Además no solamente se une a los lípidos ingeridos en la comida, también se une al colesterol ingerido y a los jugos biliares producidos por el organismo. Estos últimos se producen en el organismo partiendo de colesterol; por lo el chitosán, resulta ser un gran aliado en el control de peso y en la reducción del colesterol malo.

Comercialización en herbolarios:

• Chitosan 500 mg + Vitamina C.   Más información...
• Cápsulas de chitosan de Integralia. Más información...