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  • Mar 2, 2014

El tahin, tahina o tahini

Garbanzos Garbanzos Foto Herbolario Allium

El tahín, tahina o tahini, es una crema obtenida a partir de las semillas de sésamo o ajonjolí trituradas. El tahín se usa frecuentemente en la cocina árabe como condimento o para la preparación de salsas o patés vegetales.

Es un producto energético ya que aporta 600 calorías por 100 gramos y suele usarse en la cocina vegetariana y puede usarse como sustituto de la mantequilla o el queso.

El tahín es el ingrediente básico del hummus o puré de garbanzos.

Comercialización en herbolarios

· Tahini, créma de sésamo bio de Granovita.  
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