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  • Feb 15, 2015

La almendra, fuente de aceite linoléico, omega 3 y vitamina E

Almendras Almendras Fotografía de Herbolario Allium

El almendro (prunus dulcis) se introdujo en Europa procedente de Oriente Próximo en el siglo IV A.C. Desde entonces ha sido muy apreciado por su fruto, las almendras que son ricas en aceites (linoléico y omega 3), proteínas, vitamina E y minerales: calcio, hierro, magnesio y potasio.

Por su riqueza en calcio está recomendada para niños y vegetarianos. Las almendras tienen un 52% de grasas "buenas". De ellas dos terceras partes corresponden a ácido oleico.

El consumo diario de 50 gramos de almendras crudas cubren las necesidades diarias de vitamina E. 

La leche de almendra está recomendado para personas con intolerancia a la lactosa, no contiene gluten y aporta un alto contenido en fibra. Es una buena opción para reemplazarla por el consumo de leche de vaca.

Estudios recientes han llevado a la conclusión que los efectos positivos de las almendras sobre la salud del intestino se concentran en el alto contenido de fibras presentes en la piel. Éstas contienen un alto índice prebiótico que favorecen el crecimiento de las bacterias útiles para el proceso digestivo.

Sus cualidades como alimento han hecho que se utilicen para elaborar alimentos de gran poder energético: tortas, turrones, mazapanes, rellenos de verduras y hortalizas, etc.

Usos de la almendra en la cosmética

  • El aceite de almendras previene y alivia en pieles sensibles las irritaciones, picores, rozaduras y la sensación de tirantez de la piel.
  • El aceite de almendra es usado en masajes por su poder desinflamatorio.
  • El aceite de almendra proporciona brillo y suavidad al cabello.
  • La mezcla de aceite de rosa mosqueta y de almendras se emplea para reducir el tamaño de las estrías

Otras propiedades de la almendra

  • Reduce la presión arterial
  • Tienen un alto nivel energético
  • Combaten los signos de envejecimiento
  • Contiene mucha fibra
  • Es una excelente fuente de proteina vegetal
  • Reducen el colesterol malo.
  • Tienen un efecto relajante y su contenido en triptófano aumenta la producción de serotonina.

Comercialización en herbolarios

Leche de almendras en polvo Diemilk

Las leches de almendra Diemilk se pueden consumir en cualquier momento del día, calientes o frías, en el café o en el té y se pueden utilizar en la preparación de recetas: salsas, pasteles o bizcochos.
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Crema de afeitar de Weleda

Crema de afeitar ideal para pieles sensibles. Produce una espuma fina y untuosa para un rasurado manual suave y apurado, ablanda el pelo para atenuar el roce de la cuchilla. Contiene leche de almendra, leche de cabra y extractos de pensamiento silvestre.
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Aceite para masaje prenatal de Weleda

El Aceite para Masaje Prenatal, específicamente desarrollado para entrar en contacto con la zona íntima, es una fórmula 100% natural. 
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Aceite de almendras dulces de Dietéticos Intersa

Aceite vegetal virgen de almendras dulces. (Prunus amygdalus dulcis) Contiene entre un 66 y un 80% de ácido oléico y un 25% aproximadamente de ácido linoléico de forma natural. 
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Referencias

  • Jardín Botánico de Madrid, ficha informativa
  • Weleda

 

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