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  • Dic 7, 2014

Los flavonoides

Limón Limón Foto de Herbolario Allium

Los flavonoides son sustancias pigmentarias naturales que tienen acción antioxidante, anticancerígeno, cardiotónica y antitrombótica. Protegen el hígado y el estómago.

Los flavonoides solamente se encuentran en las plantas, por lo que es importante tener una dieta rica en vegetales.

Los flavonoides más importantes son: 

La quercetina
Tiene propiedades antioxidantes y cardiotónicas. Se presentan en la cebolla, manzana, cítricos, y el trigo sarraceno 

Las catequinas
Tienen propiedades antioxidantes. Se presentan en el té verde. Las catequinas tienen una alta capacidad para neutralizar los radicales libres. 

La epicatequina
Mejoran el flujo sanguíneo y la salud cardíaca. Se presentan en el cacao.

La rutina
Están en la piel blanca de los cítricos, en el castaño de indias y el trigo sarraceno (alta cantidad) 

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