El diente de león

El diente de león (taraxacum officinale) es la flor de la achicoria amarga o radicheta. Es usada como depurativo, diurético y laxante suave, es colerética, eupeptica y estomacal.

Es una planta originaria de Europa, pero se ha extendido por todo el mundo encontrándola de manera silvestre a la orilla de los caminos, en prados, pastizales y márgenes de bosques. 

En periodos de escasez, se ha utilizado como sustituto de la achicoria, que a su vez era sustituto del café. Sus hojas comestibles se utilizan para ensaladas.

Propiedades:

• Es un tónico amargo que estimula la secreción de los órganos de la digestión, recomendado en casos de cálculos biliares, falta de apetito y en los trastornos digestivos en general.
• Aumenta la secreción de bilis, por lo previene los cálculos biliares. 
• Es un diurético y depurativo, indicado en el tratamiento de los cálculos de riñón. 
• Se recomienda como tratamiento depurativo de fondo en casos como el reumatismo. 
• Con la raíz seca y tostada se puede preparar sucedáneo de café, útil para tratar el hígado y los riñones.

Contraindicaciones: Su consumo mantenido puede ocasionar gastritis. El contacto con la planta fresca puede producir irritación de la piel.

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