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  • Ene 1, 2009

La papaya

Papaya Papaya Foto de Herbolario Allium

La Papaya (Carica papaya) es una fruta de origen tropical grande, oblonga, blanda, jugosa y de color amarillo cuando está madura. En su interior hay abundantes semillas pequeñas, redondas, de color negro.

De la familia de las Caricáceas es considerada por excelencia como la fruta que ayuda a la digestión de los alimentos. Contiene fibra, minerales (calcio, fósforo, hierro) y vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina, A y C). En Costa Rica y México se conoce como la fruta de la buena salud.

La papaya es una fruta de consumo, tanto en forma directa como en jugos y dulces (elaborados con la fruta verde cocinada con azúcar), y tiene unas magníficas propiedades para facilitar la digestión de alimentos de difícil asimilación, debido a su alto contenido de papaína. De esta enzima llamada papaína se producen más de 1000 toneladas anuales en el mundo entero. La utilidad de dicho producto derivado está en la fabricación complementos dietéticos, de cerveza, cosméticos e industria alimenticia.

Propiedades

  • Facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del estómago gracias a la papaína.
  • Mejora la flora intestinal.
  • Combate el estreñimiento, actúa como un laxante suave
  • La hoja y el zumo del fruto de la papaya son utilizados en el tratamiento sintomático de la dispepsia. 
  • Antiinflamatorio.
  • Antioxidante.

Curiosidades

Luc Montagnier, co-descubridor del virus del SIDA, recomendó al Papa Juan Pablo II una terapia a base de papaya y antioxidantes para disminuir los temblores, el desequilibrio postural y demás consecuencias de la enfermedad neurodegenerativa que diezmaba la salud papal. Siguiendo el tratamiento, el papa tuvo una recuperación sorprendente y se habló  "Del milagro de la Papaya".

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