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  • Jul 7, 2012

El albaricoque

Albaricoque Albaricoque © Herbolario Allium

(Fuente: Soria Natural) El albaricoquero es uno de los árboles más viajeros que se conocen. Su origen se sitúa en el norte de China. Alejandro Magno lo llevó a Grecia tras sus conquistas en la India. De ahí pasó a Roma y después a toda la región Mediterránea. En el siglo XVIII fue llevado a Norteamérica.

Destaca por su contenido en carotenos. sobre todo en beta-caroteno que en el organismo se transforma en vitamina A necesaria para el buen estado de la piel, las mucosas y la vista.

Además. los beta-carotenos son beneficiosos para la salud cardioyascular, tienen gran capacidad antioxidante, mejoran el sistema inmunitario y previenen el desarrollo de algunas enfermedades de los ojos como las cataratas y la degeneración ocular.

Se aconseja su consumo en personas con problemas de la vista, la piel y para prevenir enfermedades degenerativas. Se considera una fruta excelente para la anemia ferropenia por su alto contenido en hierro.

Por su valor nutritivo y riqueza en vitaminas y sales minerales se recomienda para favorecer el crecimiento de niños y adolescentes.

Cuando el albaricoque está seco, es una fruta laxante.

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