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  • Oct 22, 2012

El té verde

Té verde Té verde Foto de Herbolario Allium

El té verde (camelia sinensis) contiene mas antioxidante que la vitamina "E", siendo muy beneficioso para la prevención de determinados tipos de cáncer y reducción de los efectos propios del envejecimiento.

Tres tazas al día reducen a la mitad el riesgo de infarto, el té verde previene el cáncerreduce el colesterol y controla la hipertensión. Es rico sobre todo en minerales (flúor, calcio, potasio, magnesio), vitaminas (A, B y C.).

Contiene también una variedad de cafeína (teína), pero los polifenoles del té hacen que se absorba más lentamente que las del café, por lo que su efecto estimulante es menos brusco y más prolongado.

Asimismo es una ayuda natural para adelgazar. Una dosis diaria de té verde puede ser de ayuda para quitarse los temidos kilos de más en las personas de mediana edad. El té verde contiene un grupo de componentes llamados metilxantinas, que se cree que aumenta la actividad metabólica de la grasa parda y ayudan a quemar la grasa amarilla más rápidamente. La grasa parda se encuentra junto al esqueleto y la grasa amarilla se acumula en las áreas grasas e incrementa a medida que aumentamos de peso.

El té verde es rico en fluor, ayuda a combatir la caries y otros problemas dentales.

Elaboración

Tanto el té verde como el negro derivan de la misma planta. El té verde se produce cociendo ligeramente al vapor las hojas recién cortadas, mientras que las hojas de té negro se dejan fermentar. 

 El suave proceso de fabricación que se utiliza para la producción de té verde asegura que sus ingredientes esenciales permanezcan intactos. Los polifenoles, que tienen acciones terapéuticas destacables, se destruyen en la producción de té negro.

Tipos de té verde

  • Young Hyson: Té verde de hojas jóvenes y sabor fuerte.
  • Lung Ching (Pozo del dragón): Té verde de excelente calidad.
  • Matcha: Té verde en polvo típico de ceremonias japonesas.

Comercialización en herbolarios

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Ášltimas noticias sobre el té verde

Diario El Pais: Las propiedades del té verde conquistan el mercado de la alimentación. En poco tiempo se podrá disfrutar de las múltiples propiedades del te verde en una amplia variedad de productos, como alimentos, bebidas, chicles o suplementos dietéticos, que se beneficiarán así se sus efectos saludables

Reuters Health:  Aficionados al té verde se mantendrían más ágiles al envejecer. Los adultos de más edad que beben habitualmente té verde pueden permanecer con el tiempo más ágiles e independientes que quienes no lo hacen, según un estudio japonés en el que participaron miles de personas.

Fotografía de: Alq666

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