El bulgur es el resultado de someter el trigo a una serie de operaciones físicas que lo convierten en un cereal sumamente digestivo y rápido de cocinar.

El grano de trigo integral es cocido al vapor, secado y triturado levemente, de este proceso surge el bulgur que posee las mismas propiedades alimenticias que el trigo. Estas son una gran riqueza de almidones e hidratos de carbono, que aportan energía al organismo, un buen número de minerales (calcio, magnesio, hierro, potasio y silicio) y vitaminas (B1, B2, B6, E y K).

El bulgur ha sido utilizado en Turquía y otros países limítrofes desde hace varios siglos como una importante fuente de nutrientes de agradable sabor y textura delicada.

Comercialización en herbolarios

· Bulgur bolsa 500g de El Granero