El aceite de Hígado de Bacalao presenta diversas características nutricionales, entre las que destacan el aporte vitamínico A y B y el contenido en ácidos grasos esenciales.

En los países nórdicos es conocida la tradición de administrarlo a los niños como complemento de la dieta. El contenido en ácidos grasos esenciales en el Aceite de Hígado de Bacalao lo hacen recomendable en dietas pobres en grasas.

El factor de crecimiento atribuido a la vitamina A, junto a la vitamina D, es muy importante, ya que ambas son fundamentales a nivel óseo, dental y en el desarrollo infantil.

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