Descubierta en 1935, realmente se trata de una coenzima del complejo B.

Funciones

· Interviene en la formación de hemoglobina
· Interviene en procesos celulares a nivel genético.
· Interviene en la obtención de energía a través de la glucosa.
· Es necesaria para la metabolización de los hidratos, proteínas y lípidos.
· Mantiene las uñas, cabello y piel en perfectas condiciones.
· Ayuda a prevenir la neuropatía diabética y estabiliza los niveles de azúcar en sangre.

Fuentes

· Animal: hígado, yema de huevo, carnes en general y el salmón.
· Vegetal: levadura de cerveza, cereales integrales y sus derivados, setas, cebada, nueces, soja, guisantes, garbanzos, cacahuetes, avellanas.

Deficiencia

La carencia de esta vitamina produce: inapetencia, llagas y ulceraciones en la lengua, piel seca, erupciones en la piel, dermatitis seborreica, alopecia, cabello quebradizo, insomnio, ansiedad, depresión, vómitos, nauseas.

Dosis Diaria Recomendada

La dosis necesaria en adultos es de 35 mcg/día.

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