(Fuente: Soria Natural) El plátano ayuda a regular el estado de ánimo, es nutritivo y energético y una excelente fuente de potasio. 

Aunque tiene fama de ser muy calórico, aporta las mismas calorías que el queso fresco y menos de la mitad que el pan, a igualdad de peso.

Propiedades

Es muy rico en hidratos de carbono (hasta un 20%), principalmente azúcares simples como fructosa, glucosa y sacarosa. En el plátano inmaduro, los hidratos de carbono predominantes están en forma de almidón, que al ser de difícil digestión, pueden dar lugar a flatulencias y malas digestiones, cosa que no ocurre cuando se consume la fruta madura o en compota.

Contiene también minerales, sobre todo potasio (es una de las frutas frescas más rica en este mineral), hierro y magnesio. Por las proporciones en que se encuentran el potasio y el sodio, esta fruta es muy beneficiosa en caso de aumento de la tensión arterial.

Contiene inulina y otros fructooligosacaridos que tienen efectos beneficiosos sobre el tránsito intestinal y el colesterol.

Es una fruta muy adecuada para los deportistas ya que es muy nutritivo, y por su contenido en potasio, ayuda a prevenir la aparición de calambres musculares.

Es la fruta del sistema nervioso. Consumiéndolo periódicamente ayuda a estabilizar la serotonina, evitando la depresión y controlando el estrés.

EI plátano, en su punto justo de madurez, resulta muy digerible.