Ingredientes: 1 medida de quínoa, 2 medidas de agua, 1 zanahoria, 1 pepino, 1 tomate, 1 bote de maíz dulce, pepinillos, algunas hojas de lechuga, sal marina, sal de hierbas, aceite de oliva.

Preparación:
Elaborar la quínoa como en la receta básica y dejarla enfriar. Cortar el pepino en trocitos al igual que el tomate, la zanahoria y los pepinillos. Cortar las hojas de lechuga en juliana. Poner la quínoa en una ensaladera, añadir las verduras cortadas, tres cucharadas de maiz y mezclar. Aliñar con el aceite y la sal de hierbas.