El hinojo (Foeniculum vulgare), es una planta originaria de la zona meridional de Europa, principalmente de la cuenca Mediterránea. Es perenne y con un olor anisado muy característico, es de color verde y puede llegar a medir dos metros de altura, sus flores son amarillentas creciendo en ramilletes.

Tiene propiedades digestivas: inapetencia, flatulencias, dispepsias y estimula la motilidad gástrica.
 

Propiedades:

• Inapetencia, dispepsias, flatulencias, lactancia, bronquitis, enfisema, asma…
• Su aceite esencial produce un efecto carminativo al estimular la motilidad gástrica, siendo además muy efectivo en dispepsias y flatulencias. 
• Sus principios activos también favorecen la estimulación de leche, por ello es muy utilizada por las madres con bebés lactantes, e inclusive para los propios bebés con cólicos o flatulencias. Por otra parte, sus acciones son muy beneficiosas para el sistema respiratorio, siendo muy indicadas en enfisemas y asma.
  

Curiosidades:
Es una de las plantas más utilizadas como corrector organoléptico del sabor.

Comercialización:
· Estracto de Hinojo de Soria Natural.
· Infusión de Hinojo de Infutisa.
· Semillas de Plameca.