(Fuente: Caparrós premium ) Según un estudio de la Universidad de Almería, el tomate RAF es muy rico es carotenoides, compuestos antioxidantes que previenen enfermedades como el cáncer, artrosis, fenómenos degenerativos, degeneración muscular, etc.

Investigadores de esta misma Universidad, han descubierto que los tomates RAF contienen porcentajes de vitamina C mucho mayores que las de un zumo de naranja.

Además, el tomate RAF tiene más vitamina A que cualquier fruta.

Posee gran cantidad de licopeno. El licopeno actúa como antioxidante, lo que conlleva una disminución del riesgo de padecer enfermedades crónicas, entre las que destacan: - El cáncer (sobre todo el cáncer de estómago, próstata, pulmón, mama y endometrio)

• Las enfermedades cardiovasculares
• Las cataratas

Es ideal para personas con enfermedades cardiovasculares o hipertensas, debido a su bajo contenido en sodio y su escaso contenido en grasas.

Apropiado en la dieta de mujeres embarazadas, debido a su alto contenido en ácido fólico.

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