Algarrobo

La algarroba (ceratonia siligua) es el fruto del algarrobo, perteneciente a la familia de las leguminosas. Es una vaina de color castaño oscuro que puede medir hasta treinta centímetros. 

La vaina es comestible y se usa como producto alternativo al chocolate y en la industria farmacéutica. 

Propiedades

• Es un alimento muy energético, contiene un 50% de azúcar natural y un 10% de proteínas.
• Las semillas son ricas en fibra soluble por lo que facilitan la digestión.
• La algarroba es rica en fibra, beneficia la flora intestinal incrementando los lactobacilos.
• Es muy rica en taninos, un potente antioxidante natural.
• Puede ser usada para sustituir al cacao en la elaboración del chocolate.
• Se usa como espesante en la elaboración de algunos alimentos.

Curiosidades

El fruto de la algarroba tiene tamaño y peso uniforme. Por esta razón se usó como patrón para pesar joyas y gemas. Te término quilate proviene de la palabra keration que significa algarroba.

Curiosidades

El fruto de la algarroba tiene tamaño y peso uniforme. Por esta razón se usó como patrón para pesar joyas y gemas. El término quilate proviene del griego keration que significa algarroba.

Comercialización en herbolarios

Harina de algarroba bio. El granero Integral. Más información...

Referencias

La algarroba, folleto informativo de El Granero Integral.

 

tiendavirtual50

Gastos de envio 3 euros.

Envíos gratis en compras superiores a 70 euros

Ver nuestras ofertas!!

Trucos Naturales

Importante

La información presentada en esta web es con fines informativos y educativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento médico. 

Se aconseja que antes de iniciar un programa de salud se debe consultar a un profesional.
 
No se recomienda el uso combinado de suplementos herbarios o nutricionales y medicamentos de prescripción sin el consentimiento de un especialista.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies . Para obtener más información sobre las cookies que utilizamos, consulte nuestra política de privacidad.

Acepto las cookies de este sitio.