AroniaLa aronia (aronia melanocarpa) es un arbusto de la familia de las rosáceas originario del este de América del Norte que se encuentra comúnmente en bosques húmedos y pantanos. Sus bayas tienen un alto poder antioxidante muy superior a las del arándano.

En Estados Unidos las bayas se usan para hacer vino y vinagre, mermeladas (por su contenido en pectina), jarabes, barritas, infusiones (té de aronia) y mezclas de zumos con propiedades antioxidantes.

No se recomienda tomarlas crudas ya que su sabor es amargo y astringente (seco), por lo que se suele mezclar con otros frutos más dulces como la grosella o se cuecen o congelan ya que así se quita este sabor. 

Propiedades

  • Son ricas en antioxidantes, minerales y vitaminas C, E, B2, B6 y ácido fólico.
  • Tienen una alta concentración de antocianinas (1480 mg por 100 gr de frutos), que proporciona un alto poder antioxidante - antienvejecimiento o como un remedio para prevenir los resfriados.
  • Tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias por su contenido en flavonoides y polifenoles, por lo que previenen las enfermedades urinarias.
  • Muy recomendadas para los deportistas al proporcionar vitaminas, pocas calorías y reduce el estrés oxidativo.
  • Tienen un nivel muy bajo en azúcares y calorías, por lo que se puede tomar si se está siguiendo una dieta de adelgazamiento.
  • Mejoran la visión por su contenido en rutina, antiocinas y antioxidantes.

Comercialización en herbolarios

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Trucos Naturales

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