AguacateEl aguacate o palta (persea americana) es un árbol originario de México y Guatemala, su fruto es un alimento que mejora la salud de huesos y articulaciones al ser rico en minerales y vitamina D. También es importante para el sistema nervioso al ser rico en lecitinas y vitamina B6.

El aguacate contiene luteína que se emplea como protector contra las enfermedades de los ojos como las cataratas y la degeneración macular.

Suele tomarse crudo, en ensaladas, salsas (guacamole) y batidos. Debe tomarse con moderación ya que tiene un alto contenido graso y calórico.

Otras propiedades del aguacate

El aguacate tiene un alto contenido calórico y graso, por lo que debe tomarse con moderación. Se emplea para el tratamiento de la anemia y aporta magnesio contribuyendo al buen funcionamiento del sistema muscular, nervioso y del intestino.

Aumenta el colesterol bueno, mejora la circulación y el funcionamiento del corazón y tiene propiedades antioxidantes. El aguacate se caracteriza por su alto contenido en grasas monoinsaturadas, encargadas de normalizar los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar la proporción de colesterol bueno (HDL). Está compuesto por un 23,5% de lípidos y contiene vitaminas antioxidantes A, E y C y vitaminas del grupo B así como minerales como el potasio y el magnesio.

El potasio encontrado en el aguacate colabora con la regulación de los niveles de tensión, factor de riesgo de infartos y también de derrames cerebrales.

Un estudio realizado en la Universidad Estatal de Pensilvania (USA) y publicado en la revista de la Asociación Americana del Corazón demostró que aquellos que sufren de obesidad, sobrepeso o colesterol podrán observar cambios en su salud si consumen una palta o aguacate al día.

El aguacate y la cosmética

El aguacate también se emplea en productos de cosmética y para hacer masajes ya que suaviza la piel. También se emplea para elaborar mascarillas nutritivas o incluso para eliminar las bolsas de los ojos. Una de las vitaminas que contiene el aguacate es la vitamina E cuyo principal beneficio es su ayuda prevención de los signos de la edad.

La combinación de aloe vera y aguacate proporcionan un alto poder para regenerar los tejidos y acabar con las estrías.

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