AcelgasLa vitamina A y su precursor, el betacaroteno, son indispensables para la piel, el cabello, las uñas, los ojos (visión nocturna), las mucosas, los huesos, los dientes, la salud celular, la sangre, el sistema inmunitario, la sexualidad y la protección de las células. 

Se considera junto con la C y la E uno de los mejores antioxidantes.

Funciones

  • Es necesaria para la reparación de los tejidos del organismo.
  • Mantiene la piel y las mucosas en buen estado.
  • Ayuda en la formación de huesos, cabello, uñas y dientes.
  • Es esencial para una correcta visión
  • Fortalece el sistema inmune
  • También es importante para la formación de células sanguíneas y la transcripción de genes.
  • Neutraliza los efectos negativos de los radicales libres.

Fuentes

  • Animal: acéite de hígado de bacalao, yema de huevo, pescado azul y mantequilla.
  • Vegetales: zanahoria, acelgas, espinacas, berro, borraja, albahaca, tomate, coriandro, espárragos, diente de león, pimientos, sandia, melón, coles, plátanos, naranjas, frambuesas, grosellas.

Deficiencia

Los principales síntomas de una de vitamina A carencia son.

  • Retraso de crecimiento
  • Uñas quebradizas o de crecimiento lento
  • Dientes defectuosos
  • Cabello seco, frágil, de crecimiento lento.
  • Piel seca, áspera con erupciones.
  • Ceguera nocturna, ojos secos, enrojecidos.
  • Inapetencia, falta de olfato, fatiga habitual
  • Infecciones habituales
  • Esterilidad

La dosis necesaria al día de vitamina A son de 3000 UI (900 mcg) en los hombres y de 2300 UI (690 mcg) en las mujeres.

Los síntomas de un exceso de vitamina A son insomnio, debilidad, poca fuerza muscular, pérdida de peso, dolores indeterminados, problemas gastrointestinales, problemas cardiacos, depresión, irritabilidad.

En estudios realizados se ha demostrado que dosis de 25000 UI sostenidas durante 6 meses han producido cirrosis.

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Etiquetas: vitaminas, vitamina A

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Se aconseja que antes de iniciar un programa de salud se debe consultar a un profesional.
 
No se recomienda el uso combinado de suplementos herbarios o nutricionales y medicamentos de prescripción sin el consentimiento de un especialista.

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