GuisantesLa niacina o vitamina B3, tiene la capacidad de disminuir los niveles de LDL y aumentar los de HDL. Se presenta en forma de ácido nicotínico y de nicotinamida directamente a través de los alimentos.

La niacina también puede producirse a partir del triptofano, aminoácido que se obtiene a través de la alimentación. Las vitaminas B3, B6 y B12 ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.

Funciones principales de la vitammina B3 o niacina:

  • Interviene en la obtención de energía a partir de los glucidos o de los hidratos.
  • Mantiene en buen estado el sistema nervioso.
  • Mejora el sistema circulatorio ya que relaja los vasos sanguíneos otorgándoles mayor elasticidad.
  • Mantiene sana la piel, así como la mucosidad gástrica.
  • Estabiliza la glucosa en sangre.

La vitamina B3 o niacina se puede obtener tanto de fuentes animales (carne de ternera, ave, cerdo y cordero, hígado, atún, leche y sus derivados, huevos.) como vegetales (cereales integrales y sus derivados, guisantes, patatas, alcachofa, cacahuetes, dátiles)

Los trastornos que pueden aparecer por falta de vitamina B3 en el organismo son:

  • Trastornos nerviosos: insomnio, depresión y en el peor de lo casos demencia.
  • Problemas digestivos: diarrea, indigestión, picores en el recto, engrosamiento lingual, lagas bucales, mal aliento.
  • Pelagra

Dosis diaria recomendada de vitamina B3

La dosis necesaria para un adulto es de 14 mg/día para la mujer y 16 mg/día para el hombre.

La vitamina B3 es necesaria en casos de artritis, ya que ayuda a desinflamar las articulaciones sobre todo en casos de artritis reumatoide; colesterol alto; diabetes tipo I; zumbidos en los oídos o tinnitus; síndrome de mala absorción; hemodiálisis y diálisis peritoneal.

Contraindicaciones

El exceso puede provocar severos daños hepáticos y estomacales y enrojecimiento de la piel.

Los signos de intoxicación son. Aumento de los niveles de glucemia; ictericia; picores generales y desarrollo de ulceras. La hipertensión, la gota y la diabetes pueden agravarse como consecuencia de un exceso de niacina. Para evitar esto la ingesta de niacina no debe superar los 35 mg/día. 

 

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