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El jengribre (Zingiber officinale), es una planta originaria de la India e introducido en China, usado durante miles de años como medicina y alimento.

La bergamota (citrus bergamia) es un cítrico de origen italiano de tamaño pequeño y forma similar a una pera. Su aceite se extrae prensando su cáscara. Tiene sabor agrio y un aroma dulce y se usa frecuentemente en la elaboración del agua de colonia.

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