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El ajenjo (Artemisia absinthium) o hierba santa, es una planta aromática originaria de Europa de sabor amargo usada en la antigüedad por los egipcios y los griegos que la llamaron "la madre de todas las hierbas".

El laurel (Laurus nobilis L) es un árbol de la familia de lauráceas de hojas lanceoladas de color verde que puede alcanzar hasta los 10 metros. Tiene un aroma fuerte y característico. 

El daikon, en japonés "raiz grande", es un rábano grande de color blanco que es especialmente rico en vitaminas y minerales.

El anís estrellado (Illicium verum) es útil en caso de digestiones pesadas, fermentación intestinal y flatulencias. Por su acción ligeramente antiespasmódica alivia los espasmos de los órganos huecos (vesícula, estomago, intestino, útero...).

El coriandro, más conocido como cilantro, es una hierba anual de la familia de las apiaceas que alcanza entre los 40 y los 70 cm de altura y que se da en suelos flojos y permeables de climas templados.

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