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La albahaca (ocimun basilicum) es una planta originaria de la India que puede llegar a medir un metro de altura, con tallos rectos y hojas lanceoladas muy aromáticas, su mayor característica. Se utiliza principalmente como digestivo en inapetencias y espasmos gastrointestinales. También se emplea en cocina.
La infusión de ajedrea (satureja hortensis) es un buen antiespasmódico y calmante estomacal así como estimulante del sistema gástrico siendo de gran ayuda también en casos de trastornos gastrointestinales como diarrea o parásitos intestinales.
El eneldo (Anethum graveolens) es una hierba aromática de unos 30 cm de altura de tallo largo y estriado con flores amarillas. Sus hojas y frutos son muy apreciados en la cocina como condimentos y sus semillas son empleadas en preparaciones con fines terapéuticos.  
El comino común "cuminum cyminum", también conocido con el nombre de "comino blanco", es una de las especias más utilizadas en la cocina mediterránea de donde es originario. Tiene un característico sabor amargo y un olor fuerte y algo dulzón debido a su alta concentración en aceites.
El coriandro, más conocido como cilantro, es una hierba anual de la familia de las apiaceas que alcanza entre los 40 y los 70 cm de altura y que se da en suelos flojos y permeables de climas templados.
El anís verde (pimpinella anisum L.) es una planta originaria de los países de Oriente Medio, aunque ya su cultivo se ha extendido a toda la cuenca del Mediterráneo, siendo España un gran productor de anís verde. Tiene propiedades principalmente disgestivas, pero también expectorante y galactógena.
La manzanilla o matricaria (Matricaria chamomilla), es uno de los mejores remedios para aliviar las digestiones difíciles debido a excesos alimenticios. Es una hierba muy apreciada que crece en terrenos secos y soleados, en márgenes de caminos y sembrados de la mayor parte de Europa. Es la infusión más consumida en España.
El hinojo (Foeniculum vulgare), es una planta originaria de la zona meridional de Europa, principalmente de la cuenca Mediterránea. Es perenne y con un olor anisado muy característico, es de color verde y puede llegar a medir dos metros de altura, sus flores son amarillentas creciendo en ramilletes.
  • May 12, 2012

Los probióticos

Los probióticos (palabra se origen griego que significa a favor de la vida) son microorganismos vivos, que ingeridos en ciertas cantidades, mejoran la flora intestinal y ayudan a mantener en buena forma el sistema inmunológico. Estos microorganismos son bacterias sapofitas (beneficiosas) que producen ácido acético, láctico y fórmico, bajando el ph del intestino grueso, e inhibiendo así el crecimiento de…
  • Nov 13, 2011

La Kombucha

El Kombucha es también conocido como hongo manchuriano, hongo del te u hongo chino. Aunque algunos creen que este nombre es de origen japonés nada tiene que ver el Kombucha japonés, que es una sopa de alga kombu, con el hongo que conocemos en occidente. En Japón a esta bebida se la conoce como Kocha, Kinoko u hongo del té…

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