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  • Sep 1, 2012

La hierbaluisa

La hierbaluisa (Aloysia citriodora) llega a Europa, desde Perú, en el siglo a través de las expediciones españolas al Nuevo Mundo. Desde entonces se ha empleado en gastronomía para aderezos, salsas y licores. aunque su consumo más habitual es en forma de infusión debido a sus propiedades medicinales como digestivo y relajante.
Daikon (en japonés "raiz grande") es un rábano grande de color blanco que es especialmente rico en vitaminas y minerales. Estudios científicos han probado que el daikon contiene enzimas que favorecen la digestión. Elimina las mucosidades, los cálculos renales y residuos animales del cuerpo, por lo que conviene tomarlo con asiduidad, aunque basta una poca cantidad en cada comida.
La centaurea menor (centaurium erythraea) es originaria del mediterraneo. Crece en zonas secas y suelos pobres al lado de caminos en claros de bosque. Su flor es la que mayor concentración de principios amargos tiene (se le llama "hiel de tierra"). Su aroma es suave y característico pero se pierde una vez la planta es desecada. Debido a sus principios…
  • Jun 19, 2012

La zaragatona

La zaragatona (plantago psyllium) es una planta herbácea natural de la zona occidental del mediterráneo sobre todo de España y Marruecos. De esta planta solo se usa la semilla. Estas semillas son muy ricas en fibra con lo que cuando se ingieren tienen la capacidad de absorber más agua e hincharse en el intestino lo cual es de gran ayuda…
  • May 12, 2012

Los probióticos

Los probióticos (palabra se origen griego que significa a favor de la vida) son microorganismos vivos, que ingeridos en ciertas cantidades, mejoran la flora intestinal y ayudan a mantener en buena forma el sistema inmunológico. Estos microorganismos son bacterias sapofitas (beneficiosas) que producen ácido acético, láctico y fórmico, bajando el ph del intestino grueso, e inhibiendo así el crecimiento de…
  • May 12, 2012

La artemisa

La artemisa (artemisia vulgaris) también es conocida como Hierba de San Juan (que no hay que confundir con el hipérico también conocido por este nombre). Es una planta perenne que puede llegar a alcanzar hasta los 2 metros de altura con un tallo recto y de tinte rojizo muy característico. Es nativa de las áreas templadas de Europa, Asia, norte…
  • Nov 13, 2011

La Kombucha

El Kombucha es también conocido como hongo manchuriano, hongo del te u hongo chino. Aunque algunos creen que este nombre es de origen japonés nada tiene que ver el Kombucha japonés, que es una sopa de alga kombu, con el hongo que conocemos en occidente. En Japón a esta bebida se la conoce como Kocha, Kinoko u hongo del té…
El carbón vegetal activo se obtiene por carbonización de los cascos de coco y de madera de álamo principalmente. Este procedimiento tiene como objetivo crear en la superficie del carbón muchos poros u orificios microscópicos que atraerán las moléculas de distintas sustancias químicas que ingerimos diariamente. El carbón vegetal se queda en el tubo digestivo y absorbe los gases, las…

Importante

La información presentada en esta web es con fines informativos y educativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento médico. 

Se aconseja que antes de iniciar un programa de salud se debe consultar a un profesional.
 
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