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El Shiitake o el hongo de la longevidad, como es conocido en la medicina tradicional china, es una seta saprofita (que se alimenta de materia orgánica en descomposición) originaria del este de Asia. También conocida como hongo del árbol Shii que llegó a Occidente con su denominación japonesa formada por la palabra "take" que significa seta y "Shii" que alude al árbol sobre el que suele crecer, el castanopsis cuspidata, una variedad de roble también conocido en Japón con el nombre de chinquapin.

El Maitake (Grifolia Frondosa) es un hongo que crece en las montañas del noroeste de Japón, Norteamérica y Europa. Se caracteriza por formar setas en forma de abanico de color marrón grisáceo de 2 a 7 cm. de diámetro que nacen de una estructura tuberosa subterránea que recuerda a una patata. El Maitake ha sido utilizado desde la antigüedad en la medicina oriental como uno de los principales remedios curativos.

El noni (morinda citrifolia) se ha estado usando como remedio popular en las islas de la Polinesia durante dos mil años. El fruto del Noni lo utilizan como ingrediente principal de preparados medicinales para: asma, alergias, dolores de artritis, problemas pulmonares, dolor de cabeza, problemas menstruales, fatiga crónica, tos, fracturas y otros. Aumenta las defensas del cuerpo.

El pimiento (Capsicum annuum L.) es una hortaliza con múltiples variedades que están desde los pimientos verdes y dulces, hasta otras variedades como el rojo, amarillo y los picantes como el chile o de padrón y las guindillas o chiles. Es una fuente de vitaminas, minerales y refuerza el sistema inmune.

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