La vitamina B1 o tiamina fue descubierta en 1912 y en 1926 fue identificada por primera vez en su forma activa en un laboratorio por el químico Casimir Funk y al ser la primera vitamina hidrosoluble descubierta se la bautizó como vitamina B1.
La vitamina B2 fue descubierta en 1933, la vitamina B2 también es conocida como “Riboflavina” cuyo nombre deriva del latín “flavus” que significa amarillo, color característico de esta vitamina. Interviene en la transformación de los alimentos en energía.
La niacina o vitamina B3, tiene la capacidad de disminuir los niveles de LDL y aumentar los de HDL. Se presenta en forma de ácido nicotínico y de nicotinamida directamente a través de los alimentos.
El ácido pantotenico o vitamina B5 ayuda a disminuir el cansancio, contribuye al rendimiento intelectual normal, trata la depresión, problemas de alcoholismo y ansiedad, anemia, artritis, enfermedad de Addison, inflamación de las articulaciones y envejecimiento prematuro.
La vitamina B6 o Piridoxina contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario e interviene en la transformación de hidratos y grasas en energía para el organismo.
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