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Las judías (phaseolus vulgaris) es una planta anual procedente de América que se cultiva y consume en todo el mundo, existiendo muchas especies. La variedad pinta recibe su nombre debido a sus motas de color rojo que desaparecen al cocinarse. Las judias pintas son una fuente vegetal de proteinas y fibra por cada 100 gramos, proporcionan 21 de proteina.
El okra o quimbombó (abelmoschus esculentus) es una hortaliza originaria de África. Sus frutos son ricos en fibra soluble y mucílagos, ejerciendo una función protectora de la mucosa digestiva: Recomendada en caso de gastritis y úlceras digestivas Afecciones de garganta, tos y resfriados. Es rica en vitamina K
La ciruela (prunus domestica) es originaria del Cáucaso y desde ahí se introdujo en Italia y posteriormente en el resto de Europa. Es una fruta muy recomendable para las personas que padecen estreñimiento.
(Fuente: Soria Natural). La mandarina (citrus reticulata blanco) elimina metales pesados del organismo y es beneficiosa en resfriados y gripes. Su composición es parecida a la de la naranja, aunque en menor cantidad: vitaminas. sobre todo C y carotenoides. minerales, ácidos orgánicos y flavonoides. Por sus propiedades antiinfecciosas, tonificantes y remineralizantes se recomienda especialmente en caso de resfriados, gripe e infecciones de…
(Fuente: Soria Natural) Las cerezas se consumen en Europa desde el tiempo de los griegos y romanos. El general romano Cúpulo, conocido por su amor por la refinada gastronomía, fue el responsable de popularizar su consumo hace dos mil años.  
(Fuente: Soria Natural) Su cultivo estaba muy arraigado entre los hebreos de la época de Moisés, y antes de la Era Cristiana, en China y Egipto. En Sudamérica, se conoce con el nombre de 'Ahuyama". Es muy recomendable para las personas con problemas cardiovasculares. Ayuda a bajar la tensión arterial ya que es rica en potasio y contiene poco sodio.…

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