(Fuente: Soria Natural) Su cultivo estaba muy arraigado entre los hebreos de la época de Moisés, y antes de la Era Cristiana, en China y Egipto. En Sudamérica, se conoce con el nombre de 'Ahuyama".

Es muy recomendable para las personas con problemas cardiovasculares. Ayuda a bajar la tensión arterial ya que es rica en potasio y contiene poco sodio. También contiene beta-caroteno que, por su efecto antioxidante, protege las paredes de las arterias, previniendo el desarrollo de la arterioesclerosis.

La cebolla (allium cepa) es una planta herbácea bienal originaria de Asia e introducida en Europa por los romanos. Además de usarse como alimento, la cebolla tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud y la cosmética.