El aceite de semillas de uva se extrae principalmente de la uva roja. Su extracción se puede hacer de dos formas una química y otra, que es la ideal, mediante el prensado en frío de las semillas que va soltando la uva en la obtención del mosto. Este aceite es rico en antioxidantes como la vitamina E y los betacarotenos.
La acerola (Malpighia emarginata) es la fruta que más contenido de vitamina C tiene pudiendo llegar a tener hasta 4827 mg por 100 grs de frutos, es decir, unas 20 o 30 veces más que la naranja.
La vitamina B2 fue descubierta en 1933, la vitamina B2 también es conocida como “Riboflavina” cuyo nombre deriva del latín “flavus” que significa amarillo, color característico de esta vitamina. Interviene en la transformación de los alimentos en energía.
La niacina o vitamina B3, tiene la capacidad de disminuir los niveles de LDL y aumentar los de HDL. Se presenta en forma de ácido nicotínico y de nicotinamida directamente a través de los alimentos.
La vitamina E es la vitamina de la fertilidad y protege los vasos sanguíneos. Además tiene acción antioxidante bloqueando los radicales libres y previniendo los estragos de la edad.
La vitamina A y su precursor, el betacaroteno, son indispensables para la piel, el cabello, las uñas, los ojos (visión nocturna), las mucosas, los huesos, los dientes, la salud celular, la sangre, el sistema inmunitario, la sexualidad y la protección de las células.
Descubierta en 1935, realmente se trata de una coenzima del complejo B. Interviene en la formación de hemoglobina y mantiene las uñas, cabello y piel en perfectas condiciones.
Todos tenemos una noción mas o menos clara de lo que son las vitaminas y de sus beneficios, pero ¿qué son realmente las vitaminas? pues son compuestos orgánicos esenciales para reacciones metabólicas esenciales concretas que no pueden sintetizar por si mismas las células. Muchas actúan como coenzimas y se encargan de promover reacciones químicas esenciales como ocurre con algunas de…
El ácido pantotenico o vitamina B5 ayuda a disminuir el cansancio, contribuye al rendimiento intelectual normal, trata la depresión, problemas de alcoholismo y ansiedad, anemia, artritis, enfermedad de Addison, inflamación de las articulaciones y envejecimiento prematuro.
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