El kuromame, soja negra o “frijol negro” es una leguminosa originaria del Extremo Oriente que ha sido usada tradicionalmente para depurar el cuerpo y eliminar líquidos. También se emplea en…
El guggul, mukul o árbol de mirra de mukul es un árbol espinoso originario de la India y Arabia que exuda una resina parecida a la mirra. Se utiliza en la…
El wasabi (Wasabia japonica) es una planta familia del repollo que se emplea como condimento japonés extraído de su raíz. El wasabi tiene un sabor extremadamente fuerte.
La sandía (citrullus lanatus) es la fruta más refrescante y veraniega, contiene un 93% de agua y es una de las frutas que menos calorías aporta, solo tiene un 6%…
Las cetonas de frambuesa (Rubus idaeus) son un compuesto que se encuentra en las frambuesas y que nos aportan y que ayuda en el proceso de pérdida de peso aumentando la producción…
La vaina de judía (phaseolus vulgaris) es la especie más conocida dentro del género de las phaseolus con unas 50 especies diferentes todas originarias de América.
La protina es la proteína de soja con elevado contenido en aminoácidos perfectamente asimilables, con lo que se puede equiparar a la carne. La gran ventaja de la Protina es…
Cuando hablamos de faseolamina nos referimos a una sustancia, más concretamente, una proteína que se extrae principalmente de la vaina de judía blanca (phaseolus vulgaris) originaria de Centroamérica y Sudamérica.
El mango africano (irvingia gabonensis) se trata de un árbol de hoja perenne que alcanza los 25-40 metros de altura y con un tronco recto de más de 2 metros…
El glucomanano es una fibra extraída de la raíz de una leguminosa, la Amorphophallus Konjac, originaria del este asiático. Su elevado índice de hinchamiento, un gramo disuelto en agua alcanza un…
Importante
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