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(Fuente: Eroski Consumer) Cereales de desayuno, cacao soluble, crema de cacao para untar, mermeladas y algunas bebidas son los cinco alimentos de consumo frecuente con más azúcar. Leer más...
(Fuente: El Confidencial ) Investigadores de la Universidad de Duquesne en Pittsburgh (EE.UU.) han descubierto que la llamada "molécula milagro" del vino tinto, el resveratrol, podría ser clave para las personas mayores a la hora de mejorar su equilibrio y evitar los resbalones y caídas que son habituales a partir de determinada edad.
(Fuente: El Granero Integral) El tempeh es otra rica fuente de proteína vegetal elaborada a partir de la soja fermentada con un hongo llamado Rhizopus. Esta proteína es muy consumida en Indonesia desde hace cientos de años. Actualmente se está haciendo más popular su consumo por su aporte en proteínas y en isoflavonas entre otras propiedades nutricionales. Siendo muy popular su…
(Fuente: SEFIT) El extracto de Sabal serrulata reduce en más de la mitad la obstrucción urinaria asociada a la hiperplasia benigna de próstata. Una investigación publicada en la revista Phytoterapy Research confirma los beneficios de un extracto de Sabal serrulata (Serenoa repens) en el tratamiento de la hiperplasia benigna de próstata (HBP), y de las disfunciones sexuales asociadas. Leer más...
(Fuente: Fundación Española del Corazón) El ácido ascórbico o vitamina C es un nutriente esencial para el organismo y al que se le atribuyen múltiples beneficios para la salud, entre ellos, el descenso de las cifras de presión arterial. Un grupo de investigadores ha querido comprobar si existe o no una relación directa entre el consumo de este nutriente y…
(Fuente: Fundación Española del Corazón) Además de su bajo bajo contenido calórico, esta hortaliza es también una importante fuente de fibra, vitaminas y potasio. Descubre más acerca de la endibia, un alimento disponible casi todo el año y que nos proporciona importantes beneficios para la salud. Leer más...
(Fuente: Reuters Health) Los adultos mayores podrían reforzar los músculos si combinan la rutina física diaria con suplementos de aceite de pescado.
(Fuente: Reuters Health) Las vitaminas E y C no protegen a los adultos mayores de la degeneración macular, que es la principal causa de ceguera en esa población.  El nuevo estudio es el más prolongado que se haya hecho para probar el papel de la vitamina E en la visión masculina y es el primero en evaluar la vitamina C sola,…
Ya puede consultar el vídeo de la primera conferencia de Ana Mª Lajusticia, sobre salud y alimentación, impartida el pasado 07 de marzo en Barcelona. Su duración es de 1 hora aproximadamente y en ella, la bioquímica y autora de numerosas publicaciones, repasa todos aquellos temas relacionados con la alimentación actual, dando consejos y recomendaciones sobre como conseguir una alimentación…
(Fuente: Alan Mozes Reportero de Healthday) Un consumo alto se asoció con niveles más bajos de una proteína vinculada con la demencia. El hallazgo proviene de un trabajo llevado a cabo en alrededor de 1,200 pacientes libres de demencia y mayores de 65 años. Todos se sometieron a pruebas de sangre para evaluar los niveles de una proteína clave asociada…

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