El selenio es un micronutriente que necesitamos en muy pequeñas dosis y que lo encontramos principalmente en los cereales, el pan, las carnes y el pescado, las lentejas y los huevos.
Tradicionalmente el hongo coriolus versicolor ha sido utilizado en China desde hace miles de años por sus propiedades para reforzar el sistema inmune. Su uso documentado en la historia se remonta a mediados del siglo XVI durante la dinastía Ming.
El Shiitake o el hongo de la longevidad, como es conocido en la medicina tradicional china, es una seta saprofita (que se alimenta de materia orgánica en descomposición) originaria del este de Asia.
También conocida como hongo del árbol Shii que llegó a Occidente con su denominación japonesa formada por la palabra "take" que significa seta y "Shii" que alude al árbol sobre el que suele crecer, el castanopsis cuspidata, una variedad de roble también conocido en Japón con el nombre de chinquapin.
La lactoferrina es una glicoproteína con capacidad de unirse al hierro del grupo no hemo. Es conocida también como la proteína roja de la leche. Es considerada mejor que cualquier complemento de hierro ya que equilibra el metabolismo favoreciendo la fijación del hierro presente en la alimentación y aumentando su absorción a la vez que protege las reservas de hierro del organismo.
La Graviola (annona muricata) es un árbol que crece entre 5 o 6 metros de altura con hojas grandes de color verde brillante.
Es originario de la selva tropical de Perú y Brasil. La fruta que se vende en los mercados locales es conocida como Guanábana o chirimoya brasileña.
Además de sus propiedades anticancerígenas también es recomendado su uso para fortalecer el sistema inmune.
