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El Açai (Euterpe Oleracea) es una pequeña baya de color púrpura oscuro, parecida al arándano pero más grande, producida por una palmera que crece en las selvas amazónicas de Brasil.

Como fuente de grasas omega 3 y 9, minerales, antioxidantes, antocianidinas, polifenoles y aminoácidos, es un complemento muy bienvenido a la dieta diaria de cualquier persona.

La recolección de la fruta açaí desde lo alto de las palmas de 15-20 metros requiere mucho tiempo. Con el proceso de secado por congelación (freeze-dry) de la pulpa se consigue conservar al máximo todas sus propiedades.

La chlorella es un género de algas verdes unicelulares. Éste microscópico alga azul-verdoso es cultivado en lagos de agua fresca al aire libre, secado y molido de manera tradicional.

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