El alpiste (Phalaris canariensis) es una planta herbácea de la familia de las gramíneas originaria del Mediterráneo.

Tradicionalmente se ha utilizado para contribuir a mantener los niveles normales de colesterol y azúcar en el organismo. Además se le atribuyen otras propiedades como antioxidante y favorecedor de la eliminación y el drenaje renal.

El alpiste (phalaris canariensis) es un cereal que aporta fibra al organismo y se usa principalmente para controlar los niveles de colesterol y como alivio de las infecciones urinarias, piedras del riñón y de la vejiga.