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La zaragatona (plantago psyllium), psyllium o hierba de las pulgas es una planta originaria de la zona occidental del mediterráneo. De esta planta solo se usan las semillas que son muy ricas en fibra.

El comino común "cuminum cyminum", también conocido con el nombre de "comino blanco", es una de las especias más utilizadas en la cocina mediterránea de donde es originario. Tiene un característico sabor amargo y un olor fuerte y algo dulzón debido a su alta concentración en aceites.

El magnesio es un elemento indispensable para la vida ya que interviene en procesos bioquímicos fundamentales. La falta de este mineral se manifiesta principalmente en forma de contracciones musculares acompañadas de dolor, arritmias cardíacas, fatiga corporal y sueño.

La borraja (Borago officinalis L.) es originaria de Siria, introducida en Europa por los romanos y actualmente se cultiva en Europa y América. Se emplea tanto como alimento y planta medicinal.

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