El arroz (Oryza sativa) es el cereal más consumido en el mundo. Proporciona gran cantidad de nutrientes, siendo especialmente recomendado si es arroz integral al encontrarse de forma completa, con todos sus nutrientes y con la fibra que es lo que lo diferencia del arroz blanco. Existen diez mil variedades de arroz.
El Gamma Oryzanol es un compuesto que se obtiene del aceite presente en el salvado de arroz. Contiene esteroles vegetales y ácido ferúlico. Es un complemento alimenticio muy demandado por los deportistas ya que contribuye a:
Bi Bran es un compuesto de arabinoxilano obtenido a partir de fibras vegetales del salvado del arroz. Se elabora mediante un proceso de fabricación patentado, en el que se maceran de forma conjunta la fibra del arroz y el hongo Shiitake.