El té de roca o té de aragón (jasonia glutinosa) es una planta usada en infusión para tratar el dolor de estomago, gases, digestiones pesadas o diarreas. A pesar de su nombre el té de roca no procede de la de la planta del té normal (Camellia Sinensis) .
La hierba mate (Ilex paraguarienses) o "yerba" es conocida por los indígenas guaraníes como Caá Mate que significa hierba o planta. El mate es un estimulante del sistema nervioso central con una acción análoga al café o al te.
El hibisco o carcadé (Hibiscus sabdariffa) es una planta florida de color púrpura que crece en las zonas tropicales y subtropicales de África, América y Asia. Se toma como infusión teniendo una acción principalmente aperitiva, digestiva y colagoga.
El té Oolong o té azul es un té semifermentado que se obtiene de la camelia sinensis originaria de china. Entre sus propiedades están la de mejorar la digestión y quema-grasas, por lo que se recomienda tomarlo después de comer.
Es el más conocido y de mayor consumo. Su gusto es fuerte y profundo. Es el más astringente y contiene elementos anticancerígenos como el polifenol.
