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La miel de espliego tiene un color ámbar claro o dorado y un aroma intenso y persistente. Entre sus propiedades destaca por ser mucolítica, bactericida, diurética y antiséptica.

El cantueso o tomillo borriquero (lavandula stoechas) es una planta aromática de la familia de la lavanda muy común en todo el litoral mediterráneo, tiene la floración temprana y forma espigas de color púrpura.