La dunaliella salina es un micro-alga halófila y es conocida por ser una fuente importante de betacaroteno y proteger la piel contra la radiación solar, razón por lo que se usa tanto en cosmética como en suplementos nutricionales.

Además su uso en cosmética para el cuidado de la piel, los frutos de la rosa mosqueta también se emplea en infusión y como alimento.

El betacaroteno es uno de los carotenoides más activos de la provitamina-A, que en el organismo éste se encarga de transformarlo en vitamina A.

Estos carotenoides son pigmentos de las plantas que tienen un color naranja (si es el de la zanahoria), color rojo (si es del pimiento rojo), amarilla (del albaricoque).