Flor hibiscoEl hibisco o carcadé (Hibiscus sabdariffa) es una planta florida de color púrpura que crece en las zonas tropicales y subtropicales de África, América y Asia. Se toma como infusión teniendo una acción principalmente aperitiva, digestiva y colagoga.

Se utiliza como corrector organoléptico, al incorporar a las infusiones un vistoso color rojo y un agradable sabor acídulo refrescante. Tiene una acción principalmente aperitiva, digestiva y colagoga. La parte utilizada son las flores (cálices y epicálices).

El uso más conocido del hibisco es como bebida refrescante. El hibisco es diurético, laxante, adelgazante y elimina parásitos intestinales.

En los países de origen (África, América y Asia), ésta infusión constituye una bebida social. En África, se prepara un té azucarado denominado carcadé que se vende incluso en las calles. 

En el Caribe, este té se prepara a partir del fruto fresco y se toma en Navidad. En Trinidad y Tobago se produce incluso una bebida, denominada Shandy Sorrel, que combina este té con cerveza. En América Central se toma como bebida refrescante o como infusión caliente, y con ella se preparan también mermeladas, dulces, jarabes y otros refrescos. 

En Panamá fue introducida por inmigrantes jamaiquinos y se le conoce como saril (el nombre deriva de la voz sahel). Se prepara un refresco que se consume en navidad haciendo una infusión de cálices de Hibiscus sabdariffa con jengibre conocida popularmente como "chicha de saril".

Propiedades del hibisco

 Espasmos gastrointestinales, falta de apetito, estreñimiento, ansiedad, insomnio

Comercialización de hibisco en herbolarios

Hibiscus flor triturada de Pinisan

Hibíscus, hibisco o carcadé flor triturada. Infusión refrescante, aromática, emoliente, hipolipemiante, espasmolítico, sedante suave. Se emplea como sustituto del café. Más información...

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Trucos Naturales

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