Artículos herbolario Allium

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Avellano y su fruto: La avellana.El avellano (corylus avellana) es un árbol originario de China. Tiene propiedades antihemorroidales y antivaricosas

Su fruto, la avellana, es un alimento muy nutritivo y poco indigesto.

En la antigüedad fue usado como un remedio contra la impotencia. El aceite vegetal de avellana tiene propiedades reafirmantes y antioxidantes.

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El brócoli es una fuente alimenticia del ácido alfa lipóicoEl ácido alfa-lipóico es un nutriente excelente para detoxificar el hígado ya que incrementa los mecanismos de defensa antioxidantes en las células hepáticas.

El brócoli es una fuente alimenticia del ácido alfa lipóico. También está presente en las espinacas y acelgas.

Es un potente antioxidante, previene y trata la diabetes, las cataratas, glaucoma, Infecciones víricas. Y protege las arterias, venas y capilares.

Diferentes estudios sugieren que este nutriente puede influir positivamente en el tratamiento de enfermedades hepáticas.

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AguacateEl aguacate o palta (persea americana) es un árbol originario de México y Guatemala, su fruto es un alimento que mejora la salud de huesos y articulaciones al ser rico en minerales y vitamina D. También es importante para el sistema nervioso al ser rico en lecitinas y vitamina B6.

El aguacate contiene luteína que se emplea como protector contra las enfermedades de los ojos como las cataratas y la degeneración macular.

Suele tomarse crudo, en ensaladas, salsas (guacamole) y batidos. Debe tomarse con moderación ya que tiene un alto contenido graso y calórico.

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Las yemas de abeto eficaces para frenar la tos de los resfriadosLas yemas de abeto (abies alba) son eficaces para frenar la tos de los resfriados y la gripe. Son un expectorante natural y poseen un efecto balsámico, por lo que se utiliza como componente de los jarabes para tratar los catarros.

También tienen propiedades antisépticas y alivia la irritación de la garganta

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Flor de azafránEl azafrán (Crocus Sativus), se obtiene de los estigmas y terminaciones de los estilos desecados de su flor. Además de las propiedades culinarias, se le confieren otras propiedades como tónico, sedante y facilita la expulsión de los gases acumulados. También abre el apetito y es beneficioso para el corazón.

Su cultivo fue introducido por los árabes en España en el siglo X, siendo la primera especia oriental que se cultiva en Europa y la más valiosa, debido a que el proceso de obtención es totalmente manual, desde que se recoge, hasta su elaboración y envasado.

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Alerce, fuente de arabinogalactanosLos arabinogalactanos son polisacáridos obtenidos principalmente del alerce (larix occidentalis) y de otras plantas como el tomate y la zanahoria pero en menor proporción que destacan por fortalecer nuestras defensas.

Entre sus propiedades están la de estimular el sistema inmunitario (gripes, resfriados, etc.) y mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

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Agaricus Blazei - Fuente: Darvin DeShazerEl Agaricus Blazei Murill, también conocido como Champiñón del sol es un hongo comestible nativo del estado de Sao Pulo en Brasil. Se trata de un poderoso estimulante del sistema inmune que promueve mecanismos de defensas naturales para combatir una variedad de agentes infecciosos debido a sus propiedades antitumorales y antimutagenicas así como su actividad inmunomoduladora.

Es reconocido como una rica fuente de vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas y polisacáridos que promueven la salud y la longevidad. Se aplica en el tratamiento de inflamaciones crónicas, alergias y enfermedades crónicas de la piel.

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AmapolaLa amapola (Papaver rhoeas l.) o ababol, es una planta originaria de Oriente Medio. Sus principios activos (alcaloides y antociánicos) le confieren unas propiedades sedantes y antitusivas.

Sus flores y los pétalos se han usado desde la antiguedad como analgésicos, emolientes, expectorantes, hipnóticos y sedantes

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MirtiloEl mirtilo (Vaccinium myrtillus) es una planta originaria de Europa septentrional, Norteamérica y Ásia cuyas bayas tienen múltiples propiedades. Entre las que están la de mejorar la circulación, disminuir el colesterol y mejorar la vista.

El mirtilo contiene antocianósidos como la mirtilina que le confiere propiedades a nivel circulatorio.

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Puré de almendrasExperimentos realizados por la universidad de Yale demuestran que los frutos oleaginosos tienen una considerable cantidad de aminoácidos, y que sus grasas tienen un alto valor biológico. No solamente ayudan a mantener la vida y el crecimiento, sino que administrados a madres lactantes y mujeres embarazadas mejoran la calidad de su leche.

Las proteínas y grasas de los frutos oleaginosos se digieren con facilidad cuando se emulsionan y convierten en purés. Cuando los frutos secos no se trituran lo suficiente con los dientes, los jugos digestivos sólo pueden actuar sobre ellos de modo imperfecto, pasando al tubo digestivo sin digerir.

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Se aconseja que antes de iniciar un programa de salud se debe consultar a un profesional.
 
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