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  • Sep 12, 2012

El aceite de borraja

Flor de la borraja Flor de la borraja Foto de Herbolario Allium

El aceite vegetal virgen de borraja (borago officinalis) se obtiene de las semillas de esta planta, por primera presión en frío. Destaca por su elevado contenido en ácidos grasos esenciales.

Estos ácidos grasos se denominan esenciales porque son indispensables para la vida humana y no pueden ser sintetizados por el organismo, debiéndose aportar a través de los alimentos que los contienen.

Los ácidos grasos esenciales cumplen muchas funciones en el organismo, como por ejemplo la producción de sustancias similares a las hormonas, denominadas "prostaglandinas de la serie 1" (PGE-1), que tienen funciones importantes, como la tonificación de los vasos sanguíneos, la regulación del funcionamiento del aparato digestivo y del cerebro. Las prostaglandinas también tienen efectos beneficiosos en el sistema inmunitario.

  Contenido en ÁCIDOS GRASOS

 %

· Ácido palmítico 

 9-12%

· Ácido esteárico

 3-4%

· Ácido oleico

 5-19%

· Ácido linoléico

 36-40%

· Ácido gamma-linolénico (ACL)

 20-25%

El aceite de borraja y el de onagra tienen propiedades y uso similares. El aceite de borraja tiene mayor proporción de acido gamma-linolénico (ACL) que el de onagra. Aunque hay que decir que la onagra tiene la proporción de ácido linoléico y gamma-linolénico ideal.

Propiedades 

Las propiedades de las prostaglandinas de la serie 1 (PGE-1) y por lo tanto del aceite de borraja son:

  • Sistema reproductor / síndrome premenstrual: Regula los estrógenos, la progesterona y la prolactina en la fase luteal del ciclo menstrual 
  • Sistema cardiovascular: Inhibe de la trombosis, favorece la dilatación de los vasos sanguíneos yeleva el ciclo AMP impidiendo la síntesis del colesterol 
  • Acción antiinflamatoria: Inhibe la síntesis de sustancias antiinflamatoriasy de enzimas lisosomales 
  • Sistema nervioso:  Actúa sobre el comportamiento, sobre la buena transmisión neuronal
  • Sistema inmunitario:  Estimula la hormona tímicay activa los linfocitos T. 
  • Sistema hepático: Previene de lesiones hepáticas en personas alcohólicas
  • Epidermis: Regull la secreción sebácea 
  • Glándulas salivares y lacrimales: Regula las secreciones salivares y lacrimales 
  • Metabolismo:  Refuerza la acción de la insulina e impide la proliferación de células anormales
  • Antioxidante: Es un potente antioxidante

Comercialización en herbolarios

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