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  • Feb 13, 2013

La achicoria

Achicoria Achicoria © Herbolario Allium

La achicoria (Cichorium intybus L) es una planta robusta que puede llegar a alcanzar un metro de altura, es originaria de América. Tiene abundante ácido chicorésico que le proporciona propiedades depurativas: diurética, colerética, y ligeramente laxante.

La achicoria (Cichorium intybus L) es una planta robusta que puede llegar a alcanzar un metro de altura, es originaria de América. Tiene abundante ácido chicorésico que le proporciona propiedades depurativas: diurética, colerética, y ligeramente laxante.

Acciones de la achicoria

Raíz: tiene abundante inulina y ácidos orgánicos que le confieren una actividad bacterostática y la inulina es diurética y moderadamente hipotensora.

Hojas. Tiene abundante ácido chicorésico que le proporciona propiedades depurativas: diurética, colerética, y ligeramente laxante.

La achicoria está recomendada en caso de...

  • En anorexia, dispepsias hiposecretoras, estreñimiento, gota, hipertensión arterial, edemas (diurético), y en sobrepeso acompañado de retención de líquidos.
  • Mejora y protege la función del hígado y vesícula biliar. Ayuda a combatir la hepatitis, ictericia e intoxicaciones alimentarias.
  • Importante: Los hipertensos deben consultar con su médico antes del empleo de esta planta. No se recomienda en la lactancia ni en el embarazo.

Curiosidades

Se ha utilizado como sustituto del café o inclusive adulterándolo por ser una planta mucho más barata que el propio café. Asimismo el consumo de esta planta (la achicoria) se ha sustituido por la infusión de diente de león que abunda en el campo y por lo tanto más barato.

Comercialización en herbolarios productos con achicoria

Se comercializa como infusión (planta seca), en tintura, comprimidos y jarabes:

· PLANTAFORCE POBRE EN SAL 200 GR de A. VOGEL.
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· TOTAL CLEANSE de Laboratorio Solaray.
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· Depurator de Laboratorio Dietéticos Intersa.
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