La piña es una fruta rica en agua y fuente de vitamina C, mientras que la bromelina es un conjunto de enzimas capaces de descomponer proteínas. Sus propiedades bioquímicas son conocidas.
La piña es una fruta rica en agua y fuente de vitamina C, mientras que la bromelina es un conjunto de enzimas capaces de descomponer proteínas. Sus propiedades bioquímicas son conocidas.