Preparar pan de molde sin gluten en casa permite disfrutar de un pan recién hecho, cortarlo al gusto y congelarlo en porciones. Esta receta utiliza un preparado específico para panificación sin gluten. La clave está en medir bien los ingredientes, respetar la fermentación y dejar que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo.
Prepara una granola crujiente con avena, semillas de lino, almendras, coco y frutos rojos. Una receta casera para combinar con leche, bebida vegetal o yogur.
Esta sopa de zanahoria y cilantro con lino y goji combina verduras asadas, especias aromáticas, semillas de lino y bayas de goji. Una crema sencilla, colorida y reconfortante que puede servirse como primer plato o cena ligera.
Este pastel de mijo gratinado combina el sabor suave del cereal con calabacín, pimiento, cebolla, tomate y queso fundido. Una receta sencilla y reconfortante que puede servirse como plato principal o acompañamiento.
Una sopa sencilla de bulgur, huevo y miso, enriquecida con un toque de tamari. Una receta rápida y reconfortante para disfrutar de este cereal de una forma diferente.
Quinoa, garbanzos, tahini, cúrcuma y semillas se combinan en este bowl templado, una receta sencilla y colorida elaborada con ingredientes que podemos encontrar fácilmente en versión ecológica en herbolarios.
Una sencilla crema de mijo con pepinillos que combina la suavidad de este cereal con el característico toque ácido del pepinillo. Una preparación diferente que puede servirse como guarnición.
El harpagofito, la ulmaria, el abedul y el fresno forman una combinación de plantas utilizada tradicionalmente en fitoterapia en preparados destinados al bienestar de las articulaciones y del aparato locomotor.
Estas albóndigas de bulgur y soja texturizada son una alternativa vegetal sencilla y nutritiva, acompañada de patata, zanahoria y tomate y aromatizada con perejil, menta, pimienta y pimentón.
Refrescante, afrutado y fácil de preparar, este té verde frío con bayas de goji es una alternativa casera a los refrescos azucarados. Puede servirse con hielo, cítricos y hierbabuena para potenciar su aroma sin necesidad de añadir demasiado azúcar.
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