El coriandro o cilantro (Coriandrum sativum) es una planta muy eficaz contra las afecciones gastrointestinales y la eliminación de metales pesados.
El condurango (marsdenia condurango) es una liana originaria de los Andes usada tradicionalmente para tratar las digestiones difíciles y pérdida del apetito.
El comino negro ("Nigella sativa") o semilla negra es una planta útil en estados de cansancio o apatía y ayuda a mantener los niveles de colesterol y refuerza tus defensas. Es conocido popularmente como "el aceite de los faraones"
El comino blanco o comino común "cuminum cyminum", es una de las especias más utilizadas en la cocina mediterránea de donde es originario. Tiene un característico sabor amargo y un olor fuerte y algo dulzón debido a su alta concentración en aceites.
La coclearia (Cochlearia officinalis), hierba de cucharas o del escorbuto, es una planta usada tradicionalmente para tratar los problemas digestivos y como fuente de Vitamina C
El jengribre (Zingiber officinale), es una planta originaria de la India e introducido en China, usado durante miles de años como medicina y alimento.
La patata es un tubérculo comestible usados desde la antigüedad por los Incas. Sin embargo su consumo no se generalizo en Europa hasta el siglo XVII. Actualmente la patata es el segundo alimento más consumido en el mundo. El vegetal que mas almidón proporciona y también una fuente importante de fibra. Es un alimento muy energético.
El nogal (juglans regia) es un árbol oriundo de Asia cultivado en Europa desde tiempos inmemoriables por sus frutos comestibles.
El regaliz (Glycyrrhiza glabra L.) es una planta procedente de la Europa mediterránea y Asia Menor. Su uso como planta medicinal destaca por ser beneficioso para tratar problemas del sistema respiratorio y digestivo.
El ajenjo (Artemisia absinthium) o hierba santa, es una planta aromática originaria de Europa de sabor amargo usada en la antigüedad por los egipcios y los griegos que la llamaron "la madre de todas las hierbas".
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