Los ácidos fenólicos son compuestos químicos que se encuentran ampliamente distribuidos en el reino vegetal. Son un tipo de fitoquímico con propiedades antioxidantes y bioactivas que les confieren diversos beneficios para la salud. En el contexto de la fitoterapia, los ácidos fenólicos se utilizan como principios activos en muchas plantas medicinales.
Los taninos son compuestos naturales que se encuentran en una variedad de alimentos de origen vegetal, especialmente en frutas, verduras, nueces, semillas, té, vino y algunos tipos de granos. El consumo de productos ricos en taninos mejora la salud por su potente combinación de antioxidantes naturales.
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