La nutrición ortomolecular, también conocida como “medicina ortomolecular”, es definida como la disposición de la constitución molecular óptima de las sustancias que están normalmente presentes en el cuerpo para los propósitos de tratar enfermedades y de preservar la salud. Por tanto podemos decir que la nutrición ortomolecular se centra en el papel de la nutrición apropiada en relación con la salud.
