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(Fuente: Diario Clarin) En 2011 había 10.000 hectáreas cultivadas y ahora 170.000. Las semillas de Chia son antioxidantes, antiviral y tiene Omega 3. Leer más en Diario Clarin.

Cereales(Fuente TelvaAdelgazar con cereales antiguos (teff, mijo, chía) está de moda. Si antes, los cereales tenían fama de ser muy calóricos, ahora se han convertido en el ingrediente it de las celebrities como Angelina Jolie, Victoria Beckham o Gwyneth Paltrow para estar así de delgadas y no perder un ápice de energía. Preguntamos a los expertos si realmente funciona para perder peso y por qué merece la pena convertirlos en los aliados de tu dieta. ¡No te lo pierdas!

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La Chia (Salvia hispanica) es una planta de la familia de las labiatae (Lamiaceae) que junto con el lino es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3 conocidas. Fue originalmente cultivada por los aztecas en México. Cuando comían estas semillas eran no solo físicamente sino también mentalmente superiores a sus enemigos.

Os adjuntamos la siguiente video-receta creada por El Granero Integral para elaborar un pudding de semillas chía.

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