(Fuente: Muy Interesante) ¿Puede la alimentación ayudarnos a prevenir algunas enfermedades neurodegenerativas? Sí. Según un artículo publicado recientemente en la revista especializada Neurology, una dieta rica en pescado y en vitaminas puede proteger al cerebro de la contracción asociada con la enfermedad del Alzheimer.
(Fuente: Fundación Española del Corazón) Es un alimento con tantas proteínas como la carne, rico en vitaminas y minerales, pero además algunas variedades son también una importante fuente de Omega 3, ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular. Diversos estudios avalan las ventajas su consumo. Uno muy reciente lo asocia con un menor riesgo de diabetes.
(Fuente: HealthDay News) Las personas mayores que consumen pescado tienen un mayor volumen cerebral y menos riesgo de la enfermedad. Comer pescado horneado o asado aunque solo sea una vez por semana podría fomentar la salud del cerebro y reducir el riesgo de deterioro cognitivo leve y enfermedad de Alzheimer, sugiere una investigación reciente con escáneres cerebrales.
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