El aceite de Hígado de Bacalao presenta diversas características nutricionales, entre las que destacan el aporte vitamínico A y B y el contenido en ácidos grasos esenciales.
En los países nórdicos es conocida la tradición de administrarlo a los niños como complemento de la dieta. El contenido en ácidos grasos esenciales en el Aceite de Hígado de Bacalao lo hacen recomendable en dietas pobres en grasas.
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